Recette de Hachis Parmentier Végétarien aux Lentilles

Une délicieuse recette de Hachis Parmentier végétarien aux lentilles, parfait pour un repas réconfortant et savoureux. Simple à réaliser, ce plat allie les bienfaits des lentilles à la gourmandise de la purée de pommes de terre. Une alternative saine et équilibrée à la version classique avec de la viande, à tester sans tarder !

Ingrédients nécessaires

• lentilles : quantité non spécifiée
• patates douces : quantité non spécifiée
• pommes de terre (optionnel si on n'aime pas la patate douce) : quantité non spécifiée
• ail : quantité non spécifiée
• oignon : quantité non spécifiée
• sel
• poivre
• huile
• coulis de tomates
• beurre
• sel
• poivre
• crème
• fromage râpé (optionnel)
• chapelure (optionnel)

Étapes pour préparer la recette

1. Éplucher les patates douces et les couper en petits morceaux.
2. Les faire cuire dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'un couteau s'enfonce facilement.
3. Pendant ce temps, préparer les lentilles en faisant revenir des oignons et de l'ail dans une poêle avec de l'huile.
4. Ajouter les lentilles, assaisonner de sel et de poivre, puis verser du coulis de tomates jusqu'à obtenir une texture épaisse.
5. Écraser les patates douces cuites avec du beurre, du sel, du poivre et un peu de crème pour obtenir une purée.
6. Verser les lentilles dans un plat allant au four, égaliser la surface, puis ajouter la purée de patates douces.
7. Passer le plat au four en mode grill pendant 15 minutes pour réchauffer et gratiner.
8. Servir et déguster! Bon appétit!