Recette de gâteau avec Maïzena et farine

Une délicieuse recette de gâteau à la Maïzena et à la farine, idéale pour les personnes intolérantes au gluten. Légère et moelleuse, cette préparation simple et rapide ravira vos papilles à coup sûr. Parfaite pour un goûter gourmand ou un dessert improvisé, ce gâteau fera sensation auprès de toute la famille. Suivez les étapes détaillées pour un résultat irrésistible !

Ingrédients nécessaires

• 4 oeufs
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 3 cuillères à soupe de fécule de maïs (Maïzena)
• 400g de yaourt grec
• Une pincée de sel
• Sucre glace

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 160°C.
2. Séparer les blancs d'œufs des jaunes dans deux bols différents.
3. Dans un bol, mélanger les jaunes d'œufs avec 3 cuillères à soupe de sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Ajouter 1 cuillère à café de levure chimique et 3 cuillères à soupe de fécule de maïs, mélanger.
5. Incorporer 400g de yaourt grec (environ 1,5 tasse) à la préparation et bien mélanger.
6. Monter les 4 blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
7. Incorporer délicatement les blancs d'œufs montés en neige à la préparation précédente en veillant à ne pas les casser.
8. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
9. Enfourner et cuire pendant 30 minutes à 160°C, puis baisser la température à 140°C et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
10. Laisser refroidir le gâteau dans le four éteint.
11. Saupoudrer le gâteau refroidi de sucre glace avant de servir.
12. Déguster et apprécier!