Recette de Forêt Noire sans Alcool

Une délicieuse recette de Forêt Noire sans alcool, parfaite pour les amateurs de desserts sans alcool. Cette version revisitée du célèbre gâteau allemand est tout aussi savoureuse et gourmande. Suivez les étapes simples pour préparer ce dessert rafraîchissant et léger, idéal pour toutes les occasions. Profitez de cette alternative sans alcool qui ravira vos papilles et celles de vos convives. À savourer sans modération !

Ingrédients nécessaires

• 250 g de sucre
• 130 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 gousses de vanille
• 45 g de cacao amer
• 55 cl de crème liquide à 30 %
• 55 g de sucre glace
• 260 g de cerises au sirop
• Copeaux de chocolat

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
3. Fouettez les jaunes avec 250g de sucre, les grains de vanille et le cacao amer.
4. Ajoutez la farine et la levure tamisées, mélangez bien.
5. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
6. Incorporez délicatement les blancs montés à la préparation.
7. Versez la préparation dans un moule de 20 cm de diamètre et enfournez pendant 30 à 40 minutes.
8. Montez la crème liquide en chantilly avec 55g de sucre glace et de la vanille.
9. Démoulez le biscuit refroidi et découpez-le en trois disques.
10. Imbibez le premier disque avec le sirop des cerises.
11. Alternez les disques de biscuit imbibés, la crème chantilly et les cerises.
12. Recouvrez le gâteau de crème chantilly sur le dessus et les côtés.
13. Répartissez des copeaux de chocolat sur le gâteau.
14. Décorez avec des rosaces de chantilly et quelques cerises.
15. Réservez au frais pendant au moins trois heures avant de déguster.