Recette de canistrelli sans vin blanc

Une délicieuse recette de canistrelli sans vin blanc. Ces biscuits corses traditionnels sont faits avec des ingrédients simples pour une saveur authentique. Parfait pour accompagner votre café ou thé, cette recette est à essayer sans hésitation. Retrouvez tous les détails pour réaliser ces délicieux canistrelli chez vous !

Ingrédients nécessaires

• farine : quantité non spécifiée
• sel : quantité non spécifiée
• levure chimique : quantité non spécifiée
• sucre : quantité non spécifiée
• graines d'anis vert : quantité non spécifiée
• huile de tournesol ou de colza : quantité non spécifiée
• huile d'olive : quantité non spécifiée
• vin blanc : quantité non spécifiée
• bouchon de pastis : quantité non spécifiée
• sucre cristal : quantité non spécifiée

Étapes pour préparer la recette

1. Dans un saladier, verser la farine et ajouter le sel, la levure chimique, le sucre et les graines d'anis vert
2. Réaliser un puits au centre et y verser l'huile de tournesol ou de colza, l'huile d'olive, le vin blanc et le bouchon de pastis.
3. Commencer à mélanger à l'aide de la maryse du centre vers l'extérieur
4. Renverser la pâte sur le plan de travail et l'écraser avec la paume de la main pour qu'elle soit parfaitement homogène
5. Étaler la pâte sur le plan de travail sur environ 1 cm d'épaisseur à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
6. Découper des lamelles d'environ 2 cm de large à l'aide d'un couteau bien aiguisé, puis découper les lamelles en petits losanges d'environ 2 cm de côté.
7. Tremper chaque petit losange dans du sucre cristal pour recouvrir toutes les faces du biscuit
8. Réserver les petits losanges sur des plaques à pâtisserie en les espaçant légèrement.
9. Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante et enfourner les biscuits pour environ 30 minutes
10. Laisser les biscuits refroidir complètement sur les plaques avant de les conserver dans une boîte hermétique à l'abri de l'humidité.