Recette de bar au four aux pommes de terre

Une délicieuse recette de bar au four aux pommes de terre, parfaite pour un repas savoureux et facile à préparer. Laissez-vous tenter par ce plat complet et équilibré qui ravira vos papilles. Suivez les étapes simples pour réussir cette recette et impressionner vos convives. Une option parfaite pour un repas en famille ou entre amis. À vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

• 1 bar entier (environ 700 grammes)
• Piment
• 1 carotte
• 1 gros oignon
• 2 citrons
• Pommes de terre
• Huile d'olive
• Sel
• Persil
• Coriandre
• 1 gousse d'ail
• Épices: curcuma, paprika, cumin
• Papier aluminium

Étapes pour préparer la recette

1. Préparer la marinade en mixant l'ail, la coriandre, le persil, l'huile d'olive, les épices et un peu d'eau.
2. Préparer les légumes en coupant les carottes, les pommes de terre, l'oignon, le piment et les citrons en rondelles.
3. Saler et ajouter un filet d'huile d'olive.
4. Faire des entailles sur les deux côtés du poisson bar et le badigeonner généreusement de marinade en insistant pour la faire pénétrer dans les entailles.
5. Refermer le poisson avec du papier aluminium ou disposer dans un plateau qui se referme.
6. Cuire au four pendant environ 30 minutes.
7. Servir le poisson avec les légumes et les rondelles de citron.