Recette : Crème au chocolat du grand chef

La recette de la délicieuse crème au chocolat du grand chef, un dessert gourmand et facile à réaliser. Sa texture onctueuse et son goût intense de chocolat sauront ravir vos papilles. Suivez les étapes pas à pas pour réussir ce dessert incontournable qui fera le bonheur de toute la famille. À vos tabliers !

Ingrédients nécessaires

• chocolat (70% ou 50% de cacao)
• beurre
• jaunes d’œufs
• sucre
• blancs d’œufs

Étapes pour préparer la recette

1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
2. Blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre.
3. Mélanger le chocolat fondu avec le beurre pour obtenir une consistance lisse.
4. Monter les blancs en neige avec le sucre.
5. Incorporer les blancs en neige au mélange de chocolat délicatement.
6. Mettre la préparation dans une poche pour remplir des petits pots.
7. Laisser reposer la mousse au chocolat au réfrigérateur pendant au moins quelques heures, de préférence toute une nuit avant de servir.
8. Déguster et régalez-vous !