Recette : Coquillettes aux lardons et crème fraîche

Une recette simple et réconfortante de coquillettes aux lardons et crème fraîche. Un plat savoureux qui plaira à toute la famille. Parfait pour un repas rapide et gourmand. À tester dès maintenant pour une pause délicieuse !

Ingrédients nécessaires

• oignon coupé en dés
• lardons fumés (300-400 grammes)
• beurre
• bouillon de poulet ou de légumes
• poivre
• crème fraîche (légère ou 30% de matière grasse)
• linguine (ou toute autre pâte de votre choix)
• sel
• champignons frais (facultatif)

Étapes pour préparer la recette

1. Faire revenir une belle noix de beurre dans une poêle.
2. Ajouter un oignon coupé en dés et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. Incorporer les lardons fumés (environ 300-400g) et faire revenir jusqu'à ce qu'ils caramélisent.
4. Verser un bouillon de poulet ou de légumes, assaisonner avec du poivre et laisser mijoter jusqu'à obtenir une texture épaisse de crème.
5. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes de votre choix selon les indications du paquet.
6. Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les disposer dans des assiettes.
7. Ajouter la crème aux lardons fumés sur les pâtes.
8. Optionnel: vous pouvez ajouter des dés de champignons frais à la crème.
9. Servir chaud et déguster.