Recette : Ceviche de thon à la thaï

Une délicieuse recette de ceviche de thon à la thaï, parfait mélange de fraîcheur et d'exotisme. Les saveurs acidulées et épicées de la cuisine thaïlandaise réveilleront vos papilles. Facile à préparer, ce plat léger et parfumé sera idéal pour une entrée estivale ou un repas léger entre amis. Un véritable voyage culinaire en quelques bouchées !

Ingrédients nécessaires

• 200 g de thon rouge
• Sel
• Poivre
• Jus d'1 citron
• Jus d'1 orange
• 1/2 concombre
• 1 petit oignon rouge
• Quelques mini tomates
• 2 cuillères à soupe de coriandre
• 1 petit piment de Jamaïque (ou piments oiseaux en fonction de la force souhaitée)

Étapes pour préparer la recette

1. Couper 200g de thon rouge en petits dés d'un demi cm à 1 cm.
2. Assaisonner les dés de thon avec du sel et du poivre, puis ajouter le jus d'un demi citron et d'une demi orange
3. Ajouter à la marinade le demi concombre pelé et coupé en dés, un petit oignon rouge émincé, des mini tomates coupées en quartiers et de la coriandre ciselée
4. Ajouter un petit piment du Jamaïque ou des petits piments oiseaux selon votre préférence
5. Laisser le mélange reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
6. Servir le ceviche de thon très frais.