Purée poireau pommes de terre

La délicieuse recette de purée de poireau et pommes de terre, parfaite pour accompagner vos plats d'hiver. Avec sa texture onctueuse et son goût savoureux, cette purée sera appréciée de toute la famille. Facile à préparer, elle constitue un plat réconfortant et plein de saveurs. Essayez-la dès maintenant pour un repas gourmand et chaleureux.

Ingrédients pour faire puree poireau pommes de terre

• Pommes de terre
• Poireaux
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive
• Crème
• Muscade
• Gruyère râpé

Comment faire puree poireau pommes de terre

1. Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire à la vapeur avec un peu de sel.
2. Découper les blancs de poireaux et les faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils fondent.
3. Assaisonner les poireaux avec du sel et du poivre.
4. Dans un plat à gratin, alterner des couches de pommes de terre cuites et de poireaux fondus.
5. Terminer par une couche de pommes de terre en surface.
6. Dans un bol, mélanger de la crème, une pincée de muscade, du poivre et du sel.
7. Saupoudrer de gruyère râpé sur les légumes dans le plat à gratin.
8. Verser la crème mélangée sur le dessus.
9. Mettre au four et laisser gratiner pendant environ 15 minutes.
10. Une fois gratiné, servir immédiatement et déguster.