Purée de chou-fleur Thermomix

Une délicieuse recette de purée de chou-fleur réalisée avec le Thermomix. Facile à préparer et pleine de saveurs, cette purée légère et onctueuse accompagnera à merveille vos plats préférés. Un plat sain et gourmand à essayer sans tarder !

Ingrédients pour faire purée de chou fleur thermomix

• 1 chou-fleur
• 40 g de beurre
• Sel
• Poivre
• Noix de muscade
• 300 ml de lait

Comment faire purée de chou fleur thermomix

1. Commencer par nettoyer et découper le chou-fleur en petits morceaux.
2. Placer les morceaux de chou-fleur dans le bol du Thermomix.
3. Ajouter de l'eau dans le bol, environ 500 ml.
4. Cuire le chou-fleur à la vapeur en programmant 20 minutes à 100°C en vitesse 1.
5. Vérifier la cuisson en plantant un couteau dans les morceaux de chou-fleur, ils doivent être tendres.
6. Égoutter le chou-fleur cuit.
7. Remettre le chou-fleur dans le bol du Thermomix et mixer à vitesse 6 pendant 1 minute, en grattant les parois du bol au besoin.
8. Assaisonner la purée de chou-fleur avec du sel, du poivre et éventuellement de la muscade selon vos goûts.
9. Mixer à nouveau à vitesse 4 pendant 30 secondes pour bien mélanger les assaisonnements.
10. Servir la purée de chou-fleur bien chaude.