Pomme de terre au roux

Comment préparer une délicieuse pomme de terre au roux, un plat réconfortant et savoureux. La recette est facile à réaliser et nécessite peu d'ingrédients. Parfait pour un repas en famille ou entre amis. N'hésitez pas à essayer cette recette pour régaler vos convives. Bon appétit !

Ingrédients pour faire pomme de terre au roux

• 50 g de beurre
• 50 g de farine
• Fond de veau

Comment faire pomme de terre au roux

1. Faire fondre du beurre sans le faire colorer dans une casserole.
2. Ajouter une quantité égale de farine au beurre fondu et mélanger pour former un roux blond, en veillant à ne pas trop cuire.
3. Ajouter de l'eau ou autre liquide de votre choix (fond de veau par exemple) en remuant constamment pour obtenir la consistance désirée.
4. Pour un roux brun, faire de même en laissant la farine et le beurre cuire davantage jusqu'à obtenir la couleur désirée avant d'ajouter le liquide.
5. Bon appétit!