Pâtes aux courgettes et tomates

Une recette savoureuse et légère de pâtes aux courgettes et tomates. Une combinaison parfaite de légumes frais et de pâtes al dente, idéale pour un repas rapide et équilibré. Cette recette facile à réaliser plaira à toute la famille et vous transportera en Italie en un rien de temps. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire pâtes aux courgettes et tomates

• 200 g de penne précuites
• 100 g de courgettes coupées en rondelles
• 200 g de sauce tomate
• 1 gousse d'ail
• Quelques brins de romarin
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Comment faire pâtes aux courgettes et tomates

1. Préparer les ingrédients: 200 g de pennes préalablement blanchies, 100 g de courgettes coupées en rondelles, 200 g de sauce tomate, 1 gousse d'ail hachée, quelques brins de romarin, un filet d'huile d'olive.
2. Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
3. Ajouter les rondelles de courgettes et une pincée de sel
4. Incorporer l'ail et le romarin dans la poêle
5. Laisser cuire pendant 4 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les courgettes commencent à dorer légèrement.
6. Ajouter la sauce tomate maison dans la poêle
7. Assaisonner avec du poivre selon votre goût.
8. Ajouter les pennes blanchies dans la poêle et mélanger délicatement avec la sauce tomate.
9. Laisser mijoter pendant quelques minutes pour imbiber les pâtes de la sauce.
10. Éteindre le feu et servir les pâtes aux courgettes et tomates chaudes