Pâtes aux champignons de Paris

Une recette gourmande de pâtes aux champignons de Paris, simple et rapide à préparer. Les champignons apportent une touche de saveur et de texture à ce plat délicieux. Parfait pour un repas réconfortant en famille ou entre amis. À essayer sans plus tarder pour un vrai régal !

Ingrédients pour faire pates aux champignons de paris

• Huile d'olive
• Champignons de Paris
• Parmesan râpé (150 grammes)
• Crème liquide (400 millilitres)
• Oignon
• Persil
• Gousse d'ail
• Sel
• Poivre
• Linguine (500 grammes)

Comment faire pates aux champignons de paris

1. Découper les champignons en lamelles d'environ 4 mm d'épaisseur.
2. Découper les oignons en morceaux assez épais.
3. Faire chauffer une grande marmite d'eau pour y cuire les linguine pendant environ 7 à 8 minutes.
4. Dans une sauteuse, chauffer de l'huile d'olive, puis faire revenir les oignons et les champignons jusqu'à ce qu'ils réduisent de volume.
5. Ajouter de l'ail, du sel, du poivre, du thym et du persil haché aux champignons, et bien mélanger.
6. Verser de la crème liquide dans la sauteuse avec les champignons, ajouter du parmesan râpé et laisser mijoter pendant environ 5 minutes.
7. Une fois les linguine cuites, les égoutter et les ajouter à la sauce aux champignons.
8. Mélanger les linguine avec la sauce pour bien les enrober.
9. Servir les linguine aux champignons de Paris et à la crème, saupoudrer de fromage râpé et de persil haché sur le dessus, et déguster.