Pâtes 4 Fromages : Recette Italienne

Comment préparer de délicieuses pâtes 4 fromages à l'italienne en suivant cette recette simple et authentique. Un plat savoureux et crémeux qui ravira les amateurs de fromage. Parfait pour un repas rapide et gourmand !

Ingrédients pour faire pâtes 4 fromages recette italienne

• Pâtes (de type penne ou rigatoni)
• 30 g de beurre
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• 100 g de mozzarella
• 100 g de comté râpé
• Sel, poivre, noix de muscade

Comment faire pâtes 4 fromages recette italienne

1. Faire chauffer de l'eau bouillante et y plonger les pâtes.
2. Dans une casserole, faire fondre 30g de beurre et y ajouter des échalotes émincées.
3. Écraser des gousses d'ail sur un feu doux.
4. Ajouter les fromages coupés en petits morceaux préalablement chauffés.
5. Rajouter de la crème, assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
6. Incorporer du comté et laisser cuire doucement.
7. Retirer du feu, ajouter de la mozzarella coupée en dés et laisser fondre.
8. Égoutter les pâtes cuites et les remettre dans la casserole.
9. Verser la sauce au fromage sur les pâtes et mélanger délicatement.
10. Servir les pâtes 4 fromages dans des assiettes et déguster.