Pâte pour pâte en croûte

Comment préparer une délicieuse pâte pour pâté en croûte, idéale pour vos apéritifs ou repas entre amis. Simple et rapide à réaliser, cette recette vous permettra de ravir vos convives avec un pâté en croûte maison plein de saveurs. N'hésitez pas à personnaliser la garniture selon vos goûts pour un résultat encore plus gourmand !

Ingrédients pour faire pate pour pate en croute

• 125 g de beurre
• 300 g de farine
• 1 blanc d'oeuf
• 1 jaune d'oeuf
• 35 centilitres d'eau
• 3 grammes de sel

Comment faire pate pour pate en croute

1. Sortir le beurre du réfrigérateur et le laisser à température ambiante.
2. Travailler le beurre pour qu'il prenne la forme d'une pommade.
3. Mettre deux tiers de la farine dans la cuve du batteur et mélanger.
4. Dans un autre bol, mélanger le blanc d'oeuf, l'eau et le sel.
5. Assembler les deux mélanges à l'aide du batteur jusqu'à obtenir une boule de pâte.
6. Réserver la pâte au frais pendant quelques heures avant utilisation.