Paté de fruit aux pommes

Une délicieuse recette de pâte de fruit aux pommes, idéale pour les amateurs de douceurs fruitées. Facile à réaliser, cette confiserie est parfaite pour les collations ou les cadeaux gourmands. À déguster seul ou en accompagnement de votre thé préféré. Un plaisir sucré à partager sans modération!

Ingrédients pour faire pate de fruit aux pommes

Comment faire pate de fruit aux pommes

  1. Laver et éplucher les pommes, les couper en quartiers en enlevant les pépins.
  2. Mettre les pommes dans une casserole avec de l'eau, le jus de citron et la gousse de vanille
  3. Préparer le sirop en faisant cuire sucre et eau dans une grande casserole jusqu'à dissolution du sucre.
  4. Retirer la gousse de vanille de la casserole de pommes, verser le sirop sur les pommes et cuire à feu doux en remuant pour écraser les morceaux pendant 1h30 à 2h.
  5. La pâte se détache des bords de la casserole: la verser dans des moules en silicone saupoudrés de sucre, en une couche de 2 cm d'épaisseur.
  6. Laisser sécher la pâte à découvert pendant au moins trois jours.
  7. Démouler ou découper la pâte en petits carrés et conserver dans des boîtes hermétiques.
Paté de fruit aux pommes

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Étienne Dubois

Je suis Étienne Dubois, un chef français passionné par la cuisine authentique. Sur mon blog, je partage des recettes inspirantes et des conseils utiles pour savourer la gastronomie. Bienvenue dans mon monde culinaire!

Recettes simples et rapides

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