Pâte à Muffin Salé Moelleux

Une recette simple et délicieuse de pâte à muffin salé pour des encas savoureux et moelleux. Parfait pour un apéritif original ou un repas léger, cette recette ravira vos papilles en un rien de temps. Laissez-vous tenter par cette alternative salée aux classiques muffins sucrés. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire pâte à muffin salé moelleux

• 250 ml de lait
• 50 g de beurre fondu
• 2 oeufs
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• Sel, poivre, piment
• Fromage râpé (comté, parmesan)
• Artichauts
• Poivrons
• Tomates confites
• Olives
• Herbes de Provence

Comment faire pâte à muffin salé moelleux

1. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. Dans un saladier, mélanger les liquides: lait, œufs et beurre fondu.
3. Ajouter une pincée de sel, du poivre moulu et éventuellement une touche de piment.
4. Incorporer progressivement la farine et la levure chimique tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Ajouter la garniture de votre choix, tels que des artichauts, des poivrons, des tomates confites, des olives, du fromage râpé (comté, parmesan, etc.).
6. Remplir les moules à muffins préalablement beurrés aux trois quarts.
7. Enfourner pour environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés.
8. Laisser refroidir légèrement avant de démouler et déguster.