Pâte à base d'olives, d'anchois et de câpres

Une délicieuse recette de pâte à base d'olives, d'anchois et de câpres pour un plat savoureux et plein de saveurs méditerranéennes. Simple à préparer et idéale pour accompagner vos plats de pâtes ou servir comme tartinade. L'alliance des olives, des anchois et des câpres apporte une explosion de goûts en bouche. À tester sans plus tarder pour un repas gourmand et raffiné.

Ingrédients pour faire pate a base d'olive d'anchois et de capres

• Olives noires dénoyautées
• Anchois
• Câpres
• Vinaigre
• Citron
• Poivre
• Ail
• Huile d'olive
• Sel
• Eau

Comment faire pate a base d'olive d'anchois et de capres

1. Mettre des olives noires dénoyautées dans un mixeur.
2. Rajouter quelques filets d'anchois, des câpres et du sel.
3. Ajouter un filet d'huile d'olive pour l'acidité.
4. Presser un peu de jus de citron pour l'acidité et la fraîcheur.
5. Incorporer un peu d'ail selon votre goût.
6. Ajouter un filet d'huile d'olive pour lier et ajuster la consistance.
7. Mixer le tout jusqu'à obtention d'une texture homogène.
8. Selon vos préférences, si vous aimez une texture plus fluide, ajouter quelques cuillères à soupe d'eau pour émulsionner.
9. Servir la tapenade sur des tranches de pain grillé.