Patate douce au lait de coco

La recette savoureuse et exotique de la patate douce au lait de coco. Un plat crémeux et délicieusement parfumé qui ravira vos papilles. Facile à préparer, cette recette saura apporter une touche d'originalité à vos repas. N'attendez plus pour régaler vos convives avec cette association gourmande et surprenante !

Ingrédients pour faire patate douce lait de coco

• 1 kg 5 de patate douce
• 1 cuillère à soupe de curry
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 oeuf
• 100 g de fromage râpé
• 46 cl de lait de coco
• Sel
• Poivre

Comment faire patate douce lait de coco

1. Épluchez et coupez les patates douces en cubes réguliers.
2. Faites cuire les cubes de patates douces dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits.
3. Préparez la sauce en mélangeant le lait de coco avec le curry, le gingembre, l'œuf, le sel et le poivre.
4. Remplissez des petits plats à gratin individuels avec les cubes de patates douces.
5. Versez la sauce sur les patates douces dans chaque plat.
6. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus de chaque plat.
7. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
8. Servez et dégustez!