Palette à la diable à la cocotte

Comment préparer une délicieuse palette à la diable à la cocotte avec cette recette simple et savoureuse. Un plat gourmand et épicé qui ravira vos papilles et réchauffera vos repas d'hiver. À déguster en famille ou entre amis pour un moment convivial et délicieux !

Ingrédients pour faire palette à la diable à la cocotte

• 1 morceau de palette d'épaule
• 2 oignons
• Moutarde forte
• Moutarde à l'ancienne
• De la bière
• Huile de pépins de raisin
• Thym
• Laurier
• Poivre
• Sel
• Eau
• Pommes de terre

Comment faire palette à la diable à la cocotte

1. Faire chauffer un peu d'huile dans une cocotte.
2. Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
3. Préparer la palette en la poivrant et en la badigeonnant avec un mélange de moutarde forte et de moutarde à l'ancienne.
4. Déposer la palette badigeonnée sur les oignons dans la cocotte.
5. Ajouter une branche de thym, une feuille de laurier et verser un verre de bière.
6. Couvrir la cocotte et enfourner à 180°C pendant environ 1h30, en arrosant de temps en temps.
7. Au bout d'1h30, baisser le feu à 120-130°C et laisser cuire encore 1 heure.
8. Sortir du four et servir la palette à la diable avec des pommes de terre vapeur.