Moules à la sauce tomate

Une recette simple et délicieuse de moules à la sauce tomate, parfaite pour un repas savoureux en famille ou entre amis. Les moules s'accompagnent à merveille de cette sauce tomate parfumée et savoureuse, pour régaler vos papilles. Simple et rapide à préparer, cette recette saura séduire les amateurs de fruits de mer et de plats riches en saveurs. N'hésitez pas à essayer cette recette et à la partager avec vos proches pour un moment convivial autour de la table. Bon appétit !

Ingrédients pour faire moules à la sauce tomate

• Moules
• 3 gousses d'ail
• Persil
• Sel
• Poivre blanc
• Huile d'olive
• Eau
• Basilic (optionnel)

Comment faire moules à la sauce tomate

1. Nettoyer les moules en les frottant dans du gros sel et en enlevant les impuretés.
2. Émincer 3 gousses d'ail et du persil.
3. Couper les tomates en dés ou utiliser de la purée de tomate.
4. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole, ajouter l'ail et le persil émincés, les moules, du sel, du poivre blanc et un peu d'eau.
5. Laisser cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.
6. Ajouter la purée de tomate et laisser mijoter pendant environ 40 minutes.
7. Ajouter du basilic haché au congélateur si possible.
8. Terminer en versant un filet d'huile d'olive.
9. Servir les moules à la sauce tomate avec du pain, des frites, du riz ou des pâtes.