Gratin de pâtes au jambon et fromage

Une recette savoureuse et facile à préparer de gratin de pâtes au jambon et fromage. Un plat réconfortant qui plaira à toute la famille. Parfait pour un repas rapide en semaine ou pour épater vos convives lors d'un dîner. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire gratin de pâtes au jambon fromage

• 250 grammes de macaronis
• 4 tranches de jambon
• 1 oignon
• Sel, poivre
• Chapelure japonaise (ou autre)
• Huile d'olive
• Piment d'Espelette
• Noix de muscade
• Persil
• 150 g de fromage râpé (mozzarella)
• 20 g de beurre
• 20 g de farine
• 40 cl de lait demi-écrémé

Comment faire gratin de pâtes au jambon fromage

1. Faire chauffer une grande casserole d'eau salée pour cuire les pâtes.
2. Éplucher et couper finement un oignon.
3. Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré et confit.
4. Préparer la béchamel: faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine en une seule fois, mélanger, puis incorporer le lait petit à petit jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.
5. Assaisonner la béchamel avec du sel, du poivre, de la noix de muscade et du piment d'Espelette, puis mélanger.
6. Cuire les pâtes selon les indications du paquet et les réserver.
7. Mélanger les pâtes cuites avec la béchamel et les oignons confits.
8. Disposer le mélange dans un plat à gratin.
9. Parsemer de persil ciselé, puis ajouter des lanières de jambon par-dessus.
10. Enfourner le gratin pendant 20 minutes à 180°C.
11. À la sortie du four, ajouter de la mozzarella râpée et de la chapelure par-dessus le gratin.
12. Remettre au four pendant 20 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et gratiné.
13. Servir chaud et déguster.