Gratin de courgettes au riz basmati

Une recette savoureuse de gratin de courgettes au riz basmati. Un plat végétarien et équilibré qui ravira vos papilles. Facile à préparer, il sera parfait pour un repas en famille ou entre amis. Essayez cette délicieuse combinaison de courgettes fondantes et de riz parfumé pour un moment gourmand assuré !

Ingrédients pour faire gratin de courgettes au riz basmati

• 200 g de riz cuit
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive
• 1 oignon
• Basilic
• 1 gousse d'ail
• Origan
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 2 courgettes
• 1 boule de mozzarella
• Parmesan

Comment faire gratin de courgettes au riz basmati

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Préparez les courgettes: lavez-les, retirez les extrémités, taillez-les en lamelles puis en petits cubes.
3. Dans une sauteuse, faites chauffer de l'huile d'olive et faites dorer les oignons nouveaux avec les tiges.
4. Ajoutez l'ail émincé et les dés de courgettes, faites-les dorer pendant environ 5 minutes.
5. Assaisonnez avec de l'origan, du sel et du poivre
6. Ajoutez des feuilles de basilic hachées, mélangez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
7. Dans un plat à gratin, disposez une couche de riz cuit au fond.
8. Ajoutez une partie de la mozzarella coupée en fines lamelles sur le riz.
9. Ajoutez le mélange de courgettes par-dessus, puis le reste de mozzarella et du parmesan râpé.
10. Enfournez le gratin pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
11. Servez chaud et dégustez !