Gratin de courgettes à la poêle

Une recette simple et délicieuse de gratin de courgettes à la poêle. Parfait pour un repas léger et savoureux en famille. Avec quelques ingrédients seulement, vous pourrez régaler vos convives en un rien de temps. À tester absolument pour un dîner réussi et gourmand !

Ingrédients pour faire gratin de courgettes à la poêle

• courgettes
• oignons
• poulet
• pommes de terre
• tomates
• concentré de tomate
• eau
• ail
• curcuma
• poivron jaune ou paprika
• herbes (persil ou coriandre)

Comment faire gratin de courgettes à la poêle

1. Couper les oignons en petits morceaux et les faire réduire dans un filet d'huile dans une poêle.
2. Ajouter les morceaux de poulet (optionnel), les courgettes et les pommes de terre coupés en petits morceaux.
3. Ajouter les tomates, le concentré de tomate, un petit verre d'eau (selon besoin), 3 gousses d'ail écrasées et les épices (curcuma, poivron jaune/paprika).
4. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ une heure en mélangeant de temps en temps.
5. Une fois les légumes cuits, mélanger délicatement et saupoudrer d'herbes fraîches (persil ou coriandre).
6. Servir chaud et déguster ce délicieux gratin de courgettes à la poêle, une recette pleine de saveurs et de souvenirs de famille.