Gratin de côtes de blettes sans béchamel

Une recette de gratin de côtes de blettes sans béchamel, riche en saveurs et en douceur. Une alternative légère et délicieuse pour un plat d'accompagnement sain et gourmand. Facile à réaliser, ce gratin ravira toute la famille avec sa texture fondante et ses arômes subtils. Parfait pour les amateurs de légumes et de cuisine maison !

Ingrédients pour faire gratin de côtes de blettes sans béchamel

• 750g de côtes de blettes
• 1 oignon
• Huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• Sel
• Poivre
• 2 petites boîtes de tomates concassées
• Parmesan râpé
• Herbes de Provence

Comment faire gratin de côtes de blettes sans béchamel

1. Préparer une sauce tomate minute : émincer un oignon et le faire revenir dans un filet d'huile
2. Préparer les blettes : tailler les côtes en tronçons et les faire revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles aient perdu les trois quarts de leur volume
3. Préparer les blancs : dans la même poêle, faire revenir les feuilles des blettes avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'elles aient réduit de volume.
4. Assembler le gratin : dans un plat à gratin, alterner des couches de côtes de blettes, de sauce tomate et de feuilles de blettes
5. Terminer en saupoudrant généreusement de parmesan râpé.
6. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.