Gelée de coing avec extracteur de jus

Comment préparer une délicieuse gelée de coing de manière simple et rapide avec un extracteur de jus. Cette recette vous permettra de profiter des saveurs sucrées et parfumées de ce fruit automnal tout en conservant ses bienfaits nutritionnels. Idéale pour accompagner vos tartines, desserts ou même vos fromages, cette gelée de coing fera sensation auprès de vos convives. N'attendez plus pour vous régaler et surprendre vos papilles !

Ingrédients pour faire gelée de coing avec extracteur de jus

• coings : 4 pièces
• sucre : 1 kg
• citron : 1 pièce

Comment faire gelée de coing avec extracteur de jus

1. Frotter les coings sous l'eau claire pour enlever la peau duveteuse.
2. Découper les coings en quartiers en conservant les pépins.
3. Cuire les coings dans de l'eau pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Passer les coings cuits dans une passoire fine pour récupérer le jus et la pulpe.
5. Filtrer le jus à travers une passoire fine pour enlever les impuretés.
6. Prélever le jus d'un citron.
7. Mélanger le jus de coing, le jus de citron et le sucre dans une casserole.
8. Porter à ébullition tout en enlevant la mousse qui se forme à la surface.
9. Laisser cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que la gelée épaississe et prenne une couleur corail.
10. Remplir les bocaux stérilisés avec la gelée chaude.
11. Fermer les pots hermétiquement et les retourner pour les stériliser.
12. Laisser refroidir les pots à l'envers pour créer le vide d'air et conserver la gelée.
13. Déguster la gelée de coing une fois refroidie.