Gâteau au fromage blanc moelleux

Une recette de gâteau au fromage blanc moelleux, parfait pour les amateurs de desserts légers et délicieux. Avec sa texture fondante et son goût délicat, ce gâteau ravira vos papilles à coup sûr. Facile à réaliser, il sera idéal pour terminer un repas en beauté ou pour une pause gourmande à tout moment de la journée. À tester sans attendre pour un pur moment de plaisir sucré !

Ingrédients pour faire gâteau au fromage blanc moelleux

• 750 g de fromage blanc gras
• 3 oeufs
• Maïzena
• Raisins secs (préalablement macérés dans du rhum)
• Moule beurré

Comment faire gâteau au fromage blanc moelleux

1. Préchauffer le four à 170°C.
2. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc bien gras avec la moitié du sucre.
3. Ajouter éventuellement un arôme comme de l'écorce de citron ou de la vanille.
4. Séparer les jaunes d'oeufs des blancs.
5. Monter les blancs en neige en incorporant le reste du sucre.
6. Incorporer une partie des blancs en neige au mélange de fromage blanc.
7. Ajouter de la maïzena pour épaissir le mélange.
8. Incorporer délicatement le reste des blancs en neige pour garder la texture aérienne.
9. Ajouter des raisins secs macérés dans du rhum ou du thé.
10. Verser la préparation dans un moule beurré.
11. Cuire au four pendant environ une heure à 170°C.
12. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.
13. Démouler sur une grille et laisser refroidir avant de déguster.