Filets de sardines à la plancha

Une délicieuse recette de filets de sardines grillés à la plancha. Simple à préparer et pleine de saveurs, ce plat est parfait pour un repas léger et gourmand. Les filets de sardines deviennent croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, pour une explosion de goût en bouche. Essayez cette recette pour épater vos convives lors de vos prochains repas estivaux !

Ingrédients pour faire filets de sardines a la plancha

• Sardines fraîches
• Citron ou vinaigre
• Gros sel
• Pommes de terre
• Oignon
• Piment rouge
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive
• Vin blanc
• Persil frais
• Ail

Comment faire filets de sardines a la plancha

1. Vérifier les sardines pour s'assurer qu'elles sont correctement nettoyées à la maison.
2. Assaisonner les sardines avec quelques gouttes de citron ou de vinaigre et du gros sel, puis réfrigérer.
3. Préparer les accompagnements en coupant des pommes de terre en fines tranches, en tranchant l'oignon et le piment rouge.
4. Assaisonner les pommes de terre, l'oignon et le piment rouge avec du sel, du poivre, de l'huile d'olive et un petit verre de vin blanc
5. Préparer un mélange d'ail haché, de persil frais haché et d'huile d'olive.
6. Après 35 minutes, vérifier les pommes de terre, puis placer les sardines sur la plaque de cuisson.
7. Répartir le mélange d'ail et de persil sur les sardines et cuire au four à 200ºC (390ºF) pendant 10 minutes.
8. Servir les filets de sardines à la plancha avec les pommes de terre et les légumes préparés.
9. Profiter d'un repas sain et délicieux en famille.