Feuilleté de pomme de terre

Une recette simple et délicieuse de feuilleté de pomme de terre, parfait pour accompagner vos repas ou à déguster en snack. Avec une pâte feuilletée croustillante et des pommes de terre fondantes, ce plat saura ravir vos papilles. Suivez les étapes pas à pas pour un résultat savoureux et réconfortant. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire feuilleté de pomme de terre

• Pommes bien rouges
• Jus de citron
• Pâte feuilletée
• Confiture d'abricot
• Eau
• Cannelle
• Sucre glace

Comment faire feuilleté de pomme de terre

1. Couper les pommes en deux et retirer les trognons et les pépins.
2. Découper les pommes en lamelles très fines et les placer dans un saladier.
3. Recouvrir les lamelles de pommes d'eau et ajouter le jus de citron, puis chauffer au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes.
4. Égoutter les pommes et réserver.
5. Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau à la confiture d'abricot, chauffer le mélange au micro-ondes, mélanger et mixer si nécessaire
6. Dérouler la pâte feuilletée sur un plan de travail, découper les bords pour former un carré, puis découper quatre bandes dans ce carré.
7. Badigeonner une bande de pâte feuilletée avec la confiture d'abricot.
8. Disposer les lamelles de pommes sur la moitié supérieure de la bande, en les faisant chevaucher.
9. Replier la partie inférieure de la pâte sur les pommes, puis rouler délicatement la bande sur elle-même pour former une rose.
10. Répéter l'opération avec les autres bandes de pâte feuilletée jusqu'à épuisement.
11. Déposer les roses feuilletées dans des moules à muffins beurrés et saupoudrer de cannelle.
12. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius et enfourner les roses feuilletées pendant 30 à 40 minutes.
13. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.