Dos de colin au four

Notre recette simple et délicieuse de dos de colin au four, parfaite pour un repas sain et savoureux. Avec des herbes fraîches et une touche de citron, ce plat léger est idéal pour les amateurs de poissons. Essayez-le dès maintenant pour une expérience culinaire inoubliable !

Ingrédients pour faire dos de colin au four

• Dos de colin d'Alaska
• Pommes de terre
• Oignon
• Poivrons rouges
• Poivrons verts
• Ail
• Citron
• Persil
• Poivre noir
• Gingembre
• Curcuma
• Paprika ou piment doux
• Sel
• Huile d'olive

Comment faire dos de colin au four

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper des rondelles de pommes de terre et un oignon en fines lamelles.
3. Préparer les épices en mélangeant du poivre noir, du gingembre, du curcuma, du paprika (ou piment doux) et du sel.
4. Mariner les pommes de terre dans les épices, le persil et l'ail avec de l'huile d'olive.
5. Disposer les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Ajouter les dos de colin, les oignons, les poivrons rouges et verts, les rondelles de citron sur les pommes de terre.
7. Assaisonner le poisson avec un peu de sel et de poivre noir.
8. Arroser d'huile d'olive.
9. Enfourner pendant environ 35 à 40 minutes.
10. Servir les dos de colin et les pommes de terre avec les légumes et les rondelles de citron.