Dos de cabillaud en papillote à la crème fraîche

Une recette savoureuse et facile à réaliser de dos de cabillaud en papillote à la crème fraîche. Un plat léger et plein de saveurs qui ravira vos papilles. Parfait pour un repas sain et équilibré en toute simplicité. À essayer sans tarder pour régaler toute la famille!

Ingrédients pour faire dos de cabillaud en papillote crème fraîche

• Dos de cabillaud (ou autre poisson blanc)
• 1 tomate
• Jus de citron
• Poivrons rouge, vert et jaune
• Crème liquide
• Moutarde
• Huile d'olive
• Tomates cerises
• Pois verts
• Sel
• Poivre

Comment faire dos de cabillaud en papillote crème fraîche

1. Préchauffer le four à 240°C.
2. Préparer les légumes: couper la tomate en petits dés, préparer des lamelles de poivrons rouges, verts et jaunes.
3. Dans chaque papillote, disposer les filets de poisson, les légumes, un filet de crème fraîche, un filet de jus de citron, de la moutarde, un filet d'huile d'olive, des tomates cerises, du sel, du poivre et des herbes de Provence.
4. Fermer hermétiquement les papillotes en les pliant en forme de bonbon.
5. Enfourner les papillotes pendant environ 20 minutes à 240°C.
6. Servir les papillotes chaudes accompagnées du jus de cuisson.