Desserts à base de cerises

5 recettes de desserts délicieux à base de cerises pour enchanter vos papilles cet été. Tarte, clafoutis, sorbet... des idées gourmandes pour profiter pleinement de ce fruit de saison. De quoi ravir tous les amateurs de douceurs fruitées !

Ingrédients nécessaires

• 400 g de cerises dénoyautées
• 30 g de sucre
• 3 œufs
• 130 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• Une pincée de sel
• 60 ml de crème liquide entière
• 150 g de farine
• 300 ml de lait

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Ajouter 30g de sucre dans 400g de cerises lavées, séchées et dénoyautées, et mélanger.
3. Disposer les cerises dans un moule de 30 cm de diamètre préalablement beurré.
4. Mélanger.
5. Ajouter 60ml de crème liquide entière et mélanger à nouveau.
6. Incorporer 150g de farine en deux fois, en mélangeant énergiquement.
7. Ajouter 300ml de lait en deux fois, continuer à mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
8. Verser l'appareil sur les cerises dans le moule.
9. Enfourner à 180°C pendant 45 minutes.
10. Vérifier la cuisson en insérant la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
11. Laisser refroidir complètement avant de démouler et déguster froid.