Dessert à la patate douce

Une recette originale de dessert à la patate douce, à la fois savoureuse et surprenante. Retrouvez les étapes simples pour réaliser ce délicieux dessert et étonnez vos convives lors de votre prochain repas. Un dessert qui allie la douceur de la patate douce à des saveurs inattendues pour une expérience gustative unique. À essayer sans tarder pour une touche d'originalité à la fin de votre repas.

Ingrédients pour faire dessert à la patate douce

• Patates douces
• Rhum : 1 cuillère à soupe
• Vanille : 1/2 gousse
• Sucre
• Beurre fondu
• 2 oeufs
• Farine : 10% du poids des patates douces (patate douce orange)

Comment faire dessert à la patate douce

1. Éplucher la patate douce et la faire cuire (à l'eau bouillante, à la vapeur ou au four).
2. Une fois cuite, écraser la chair de patate douce dans un grand bol.
3. Ajouter 1 cuillère à soupe de rhum, la moitié d'une gousse de vanille (avec les graines récupérées), du sucre, du beurre fondu, 2 œufs et de la farine (10% du poids de la patate douce).
4. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
5. Verser la préparation dans un moule beurré.
6. Enfourner le gâteau patate pendant 45 à 50 minutes à 180°C.
7. Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au réfrigérateur pendant 4 à 8 heures.
8. Démouler le gâteau patate, couper des tranches et servir.