Cuisson des pâtes al dente

Comment réussir la cuisson parfaite des pâtes al dente en suivant ces astuces simples. Optez pour une eau bien salée, respectez le temps de cuisson indiqué sur l'emballage et goûtez régulièrement pour vérifier la texture. Une fois cuites, égouttez-les rapidement et servez-les immédiatement pour profiter de leur meilleure texture. Bon appétit !

Ingrédients pour faire cuisson des pates al dente

• 2 litres d'eau
• Une grosse poignée de gros sel

Comment faire cuisson des pates al dente

1. Dans une casserole, verser 2 litres d'eau et ajouter une grosse poignée de gros sel.
2. Porter l'eau à ébullition.
3. Plonger les pâtes dans l'eau bouillante et mélanger avec une cuillère en bois pour les séparer.
4. Laisser les pâtes cuire à feu vif.
5. Pour vérifier la cuisson, récupérer une pâte et la couper en deux : les pâtes doivent être al dente, c'est-à-dire qu'il ne doit rester qu'un petit point blanc au coeur de la pâte.
6. Une fois les pâtes al dente, les égoutter.
7. Ajouter la sauce de votre choix pour la dégustation.