Cuisson des lentilles à la cocotte minute

La manière rapide et efficace de cuire vos lentilles avec une cocotte minute. En seulement quelques minutes, obtenez des lentilles tendres et savoureuses pour accompagner vos plats préférés. Suivez nos conseils pour une cuisson parfaite à chaque fois. Améliorez vos recettes et gagnez du temps en utilisant cet ustensile de cuisine pratique. Adoptez la cocotte minute pour des lentilles toujours parfaitement cuites!

Ingrédients pour faire cuisson des lentilles à la cocotte minute

• Lentilles
• Eau
• Garniture aromatique (carottes, gousses d'ail, clou de girofle, thym, laurier)
• Bicarbonate de soude
• Lard
• Sel

Comment faire cuisson des lentilles à la cocotte minute

1. Verser de l'eau froide dans la cocotte minute.
2. Ajouter la garniture aromatique : carottes, gousses d'ail, clou de girofle piqué, thym, laurier.
3. Ajouter les lentilles préalablement lavées.
4. Ajouter 4 à 5 fois le volume d'eau par rapport aux lentilles.
5. Ajouter une pincée de bicarbonate pour ramollir plus vite la lentille.
6. Ajouter du lard pour empêcher que le calcaire de l'eau se colle aux parois.
7. Laisser frémir pendant 12 minutes.
8. Ajouter du sel et laisser cuire encore 3 minutes.
9. Servir les lentilles avec un peu de jus de cuisson pour plus de saveur.