Cuisson des asperges vertes à l'eau

Dans cet article comment réussir la cuisson des asperges vertes à l'eau pour les savourer parfaitement croquantes et délicieuses. Suivez nos astuces pour préserver leur couleur vive et leur saveur subtile. Un guide pratique pour préparer ce légume de printemps avec succès et en profiter pleinement lors de vos repas.

Ingrédients pour faire cuisson asperges vertes à l'eau

• Asperges vertes
• Sel

Comment faire cuisson asperges vertes à l'eau

1. Remplir une casserole d'une grande quantité d'eau et la saler.
2. Porter l'eau à ébullition à feu vif, en couvrant la casserole pour accélérer le processus.
3. Une fois que l'eau bout, plonger les asperges vertes dans la casserole pour les cuire pendant 2-3 minutes.
4. Vérifier la cuisson des asperges en retirant une d'entre elles et en coupant un petit morceau pour s'assurer qu'elle est encore légèrement croquante.
5. Retirer les asperges de l'eau bouillante et les plonger dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson.
6. Réchauffer une poêle, ajouter les asperges égouttées et les faire sauter légèrement pour les colorer.
7. Assaisonner les asperges selon votre goût.
8. Servir les asperges vertes cuites à l'eau et sautées avec des assaisonnements au choix.
9. Bon appétit !