Croquants Noisettes aux Blancs d'Oeufs

Une délicieuse recette de croquants aux noisettes, réalisée à base de blancs d'œufs. Ces biscuits croustillants et pleins de saveurs seront parfaits pour accompagner votre pause café ou thé. Simple et rapide à préparer, cette recette ravira vos papilles et celles de vos convives. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire croquants noisettes aux blancs d'oeufs

• Amandes entières concassées
• Farine
• Sucre
• Blancs d'oeufs

Comment faire croquants noisettes aux blancs d'oeufs

1. Concassez les amandes entières en les plaçant dans un sac et en les tapant avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir de petits morceaux.
2. Dans un saladier, versez la farine et creusez un puits au centre
3. Incorporez les amandes concassées à la pâte et mélangez une dernière fois pour bien les répartir.
4. Préchauffez le four à 180°C en mode chaleur tournante.
5. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez des petits tas de pâte équivalant à environ une cuillère à soupe chacun, en les espaçant suffisamment car ils vont s'étaler à la cuisson (pas plus de 6 par plaque).
6. Enfournez les croquants pendant environ 12 à 14 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
7. À la sortie du four, laissez complètement refroidir les croquants sur la plaque.
8. Une fois refroidis, décollez délicatement les croquants de la plaque et réservez-les sur un plat
9. Conservez les croquants dans une boîte hermétique, à l'abri de l'humidité, pendant plusieurs semaines.
10. Dégustez les croquants de noisettes aux blancs d'œufs et régalez-vous !