Crepes aux fruits de mer

Une délicieuse recette de crêpes aux fruits de mer, idéale pour un repas raffiné et savoureux. Garnies de crevettes, de moules et de sauce crémeuse, ces crêpes sauront ravir les papilles des amateurs de fruits de mer. Faciles à préparer, elles sont parfaites pour une occasion spéciale ou pour se faire plaisir simplement. Essayez cette recette originale et régalez-vous en famille ou entre amis !

Ingrédients pour faire crepes aux fruits de mer

• 250g de farine
• 2 oeufs
• 50g de beurre fondu
• Sel et poivre
• Ail en poudre
• 500ml de lait
• Muscade
• Oignon
• Persil
• Ail
• Huile d'olive
• Fruits de mer (crevettes, moules, calamars)
• Safran
• Curcuma
• Cumin
• Piment doux
• Piment d'Espelette
• Fromage (mozzarella râpée)
• Beurre

Comment faire crepes aux fruits de mer

1. Préparer la pâte à crêpes en mélangeant les oeufs, l'eau, le beurre fondu, le sel, le poivre et éventuellement de l'ail en poudre
2. Cuire les crêpes dans une poêle chauffée, en les faisant cuire des deux côtés
3. Préparer la béchamel en faisant fondre du beurre, ajouter de la farine puis du lait froid
4. Préparer la farce en faisant revenir de l'oignon, du persil et de l'ail écrasés dans de l'huile d'olive
5. Garnir les crêpes avec la farce, rouler ou plier selon vos préférences
6. Servir chaud en les badigeonnant de beurre fondu si désiré