Confiture de fruit de la passion

Comment préparer une délicieuse confiture de fruit de la passion, une recette simple et savoureuse pour accompagner vos tartines et pâtisseries. Profitez de l'acidité et de la douceur caractéristiques de ce fruit exotique pour égayer vos petits-déjeuners et goûters. Suivez nos instructions pas à pas pour réaliser cette confiture maison pleine de saveurs en un rien de temps. Un régal à partager et à déguster tout au long de l'année !

Ingrédients pour faire confiture fruit de la passion

• Mangues mûres
• Fruits de la passion
• Gingembre
• Citron
• Eau (200g)
• Sucre (600g)
• Pectine naturelle (à partir du citron blanchi)
• Pompes blanchies (700g)

Comment faire confiture fruit de la passion

1. Commencer par découper la mangue en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur
2. Extraire la pulpe des fruits de la passion en récupérant les grains à l'intérieur.
3. Dans une casserole, verser 200 g d'eau, 600 g de sucre et le demi-citron blanchi pour obtenir de la pectine naturelle
4. Ajouter les cubes de mangue dans la casserole et laisser mijoter pendant environ 18 minutes.
5. Incorporer la pulpe de fruit de la passion avec les grains et râper un peu de gingembre frais selon votre goût pour apporter une touche fraîche et piquante.
6. Faire bouillir une dernière fois, retirer le citron.
7. Mettre la confiture obtenue dans des pots stérilisés, fermer les pots hermétiquement et les retourner pour la stérilisation et la conservation.