Vinaigrette pour betterave rouge cuite

Une délicieuse recette de vinaigrette pour sublimer vos betteraves rouges cuites. Facile à préparer et pleine de saveurs, cette vinaigrette apportera une touche d'originalité à vos salades. N'hésitez pas à la tester pour égayer vos repas en toute simplicité !

Ingrédients pour faire vinaigrette pour betterave rouge cuite

• 450 g de betteraves cuites et épluchées
• Persil
• 1/2 oignon rouge
• Jus de citron
• Sel
• Ail en poudre
• Poivre
• Huile d'olive

Comment faire vinaigrette pour betterave rouge cuite

1. Émincer finement 1/2 oignon rouge et couper les betteraves cuites en petits dés.
2. Dans un petit saladier, mélanger les dés de betteraves et l'oignon émincé.
3. Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de persil frais émincé.
4. Presser le demi citron pour obtenir environ 2 cuillères à soupe de jus et arroser la salade avec ce jus.
5. Incorporer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive de qualité.
6. Assaisonner avec du sel, du poivre et éventuellement de l'ail en poudre, puis mélanger soigneusement.
7. La vinaigrette pour betterave rouge cuite est prête à être dégustée.