Verrine avocat crevette : un apéritif simple et rapide

Notre recette de verrine avocat crevette pour un apéritif savoureux et raffiné en seulement quelques minutes. Un mariage parfait de saveurs et de textures qui ravira vos convives. Idéal pour impressionner sans passer des heures en cuisine. À essayer sans plus tarder pour une touche d'originalité à vos apéritifs !

Ingrédients pour faire verrine avocat crevette simple et rapide

• crevettes
• avocats
• mangue
• ail
• fleur de sel
• poivre
• paprika
• crème liquide entière
• huile d'olive

Comment faire verrine avocat crevette simple et rapide

1. Réaliser la préparation des crevettes:
2. Faire revenir les crevettes dans de l'huile d'olive avec du paprika, du poivre et de la gousse d'ail écrasée, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
3. Assaisonner avec du paprika, de la fleur de sel, du poivre et éventuellement de l'ail écrasé.
4. Réserver les crevettes une fois cuites.
5. Préparer la crème fouettée à l'avocat:
6. Prélever la chair de l'avocat et la couper en petits cubes.
7. Arroser les avocats de jus de citron, ajouter du poivre et un filet d'huile d'olive.
8. Mélanger délicatement pour obtenir une texture onctueuse.
9. Préparer la crème d'avocat mixée:
10. Mixer la deuxième moitié de l'avocat avec de la crème liquide entière bien froide jusqu'à obtenir une texture proche d'une crème fouettée.
11. Assaisonner avec un peu de sel et mixer à nouveau.
12. Coupe et assaisonner les cubes de mangue:
13. Éplucher et couper la mangue en petits cubes.
14. Assaisonner les cubes de mangue avec du sel, du poivre, un filet d'huile d'olive, du jus de citron et éventuellement de la coriandre fraîche.
15. Concasser les noix de cajou:
16. Concasser quelques noix de cajou pour la garniture.
17. Dressage des verrines:
18. Commencer par déposer des cubes d'avocat au fond des verrines.
19. Ajouter les crevettes déjà préparées, des cubes de mangue et de la crème d'avocat mixée en superposant les couches.
20. Terminer par une crevette grillée, des noix de cajou concassées, un peu de paprika et éventuellement des baies roses pour la décoration.
21. Réserver les verrines au frais avant de déguster.