Travers de porc mariné au four

Comment préparer des délicieux travers de porc marinés au four pour un repas savoureux et plein de saveurs. Cette recette simple et gourmande ravira vos papilles et celles de vos convives. N'attendez plus pour régaler votre famille avec cette spécialité appétissante et facile à réaliser. Et profitez d'un moment convivial et chaleureux autour de ce plat de viande tendre et juteuse. Bon appétit !

Ingrédients pour faire travers de porc mariné au four

• Travers de porc
• Concassée de tomates
• Jus de pomme
• Paprika fumé
• Sucre cassonade
• Fleur de sel
• Gousse d'ail
• Demi oignon
• Thym frais
• Huile d'olive

Comment faire travers de porc mariné au four

1. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. Préparer la marinade en mélangeant de la confiture de pomme, du paprika fumé, du sucre cassonade, de la fleur de sel, une gousse d'ail hachée, un demi-oignon émincé, du thym frais et du romarin.
3. Badigeonner les travers de porc avec la marinade et laisser mariner pendant 45 minutes.
4. Dans un plat allant au four, mettre les travers de porc et verser la marinade par-dessus.
5. Enfourner pour 1h30 à 2 heures, en retournant les travers de porc à mi-cuisson.
6. Surveiller la cuisson pour que la viande soit bien cuite et tendre.
7. Une fois cuits, sortir les travers de porc du four et les laisser reposer quelques minutes avant de servir.
8. Accompagner les travers de porc marinés de pommes de terre sautées, si désiré.