Tiramisu aux Biscuits Roses de Reims

Une délicieuse variante du tiramisu traditionnel en utilisant des Biscuits Roses de Reims. Cette recette facile à réaliser apportera une touche originale à ce dessert italien classique. Un mariage parfait entre la douceur du mascarpone et le croquant des biscuits roses. Parfait pour surprendre vos convives lors d'un repas ou d'une occasion spéciale. À tester sans hésitation pour un dessert gourmand et raffiné.

Ingrédients pour faire tiramisu aux biscuits roses de reims

• 250 g de mascarpone
• 3 œufs
• 90 g de sucre
• 1 tasse de café
• 1 sachet de biscuits roses de Reims
• 1 cuillère à café de vanille en poudre
• Cacao en poudre

Comment faire tiramisu aux biscuits roses de reims

1. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
2. Battez les blancs en neige en ajoutant la moitié du sucre jusqu'à obtenir une neige bien ferme.
3. Battez les jaunes avec le reste de sucre jusqu'à blanchi
4. Incorporez délicatement les blancs montés en neige à la crème de mascarpone.
5. Trempez rapidement les biscuits roses de Reims dans du café puis disposez-les au fond d'un plat ou de verrines.
6. Alternez les couches de biscuits imbibés de café et de crème au mascarpone.
7. Saupoudrez de cacao en poudre entre les couches de crème.
8. Réfrigérez au moins deux heures avant de déguster.