Tiramisu à la crème de marron et spéculoos

Une délicieuse variante du tiramisu traditionnel en incorporant de la crème de marron et des spéculoos. Cette recette allie la douceur de la crème de marron avec le croquant des spéculoos pour une expérience gustative unique. Facile à réaliser, ce dessert impressionnera vos convives lors de vos repas festifs. N'attendez plus pour revisiter ce grand classique de la pâtisserie italienne avec une touche originale et gourmande !

Ingrédients pour faire tiramisu crème de marron spéculoos

• 250 g de mascarpone
• Biscuits type spéculoos (environ 10 biscuits)
• 60 g de sucre en poudre (sucre roux ou blanc)
• Crème de marrons (quantité non précisée)
• Sel
• Cacao en poudre
• Chocolat blanc en copeaux

Comment faire tiramisu crème de marron spéculoos

1. Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
2. Écraser les biscuits type spéculoos dans un sac plastique pour obtenir des morceaux grossiers.
3. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajouter le mascarpone au mélange jaunes d'œufs et sucre, et bien mélanger.
5. Monter les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.
6. Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange de mascarpone.
7. Dans des verrines, alterner une couche de biscuits écrasés et une couche de crème de mascarpone.
8. Répéter l'opération pour remplir les verrines.
9. Saupoudrer de cacao en poudre et décorer avec des copeaux de chocolat blanc.
10. Placer les verrines au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de déguster.