Terrine de saumon fumé sans cuisson

Notre délicieuse recette de terrine de saumon fumé sans cuisson, parfaite pour épater vos convives lors d'un apéritif ou d'un repas léger. Facile et rapide à préparer, cette terrine savoureuse et raffinée comblera les amateurs de poisson. N'hésitez pas à ajouter vos touches personnelles en y incorporant des herbes fraîches ou des épices selon vos préférences. Un régal à déguster en toute simplicité !

Ingrédients pour faire terrine saumon fumé sans cuisson

• 200 g de saumon fumé
• 200 g de fromage à la crème
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 échalote finement hachée
• 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché
• Sel et poivre noir fraîchement moulu

Comment faire terrine saumon fumé sans cuisson

1. Tapisser un moule à cake de film plastique en laissant déborder sur les côtés.
2. Disposer une première couche de saumon fumé au fond du moule.
3. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, la crème fraîche, le jus de citron, l'échalote hachée, l'aneth, le sel et le poivre.
4. Étaler une couche du mélange de fromage à la crème sur le saumon fumé.
5. Ajouter une couche de saumon fumé par-dessus le mélange de fromage à la crème, puis alterner avec une autre couche de mélange de fromage à la crème.
6. Répéter les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de saumon fumé.
7. Replier les bords de saumon fumé sur le dessus de la terrine, puis couvrir avec le film plastique.
8. Tasser légèrement la terrine et placer au réfrigérateur pendant au moins 4h ou toute une nuit.
9. Démouler délicatement la terrine sur une assiette, et décorer avec de l'aneth frais et des quartiers de citron.
10. Servir la terrine avec du pain grillé ou des crackers.