Terrine de saumon au Thermomix

Comment réaliser une délicieuse terrine de saumon avec votre Thermomix. Une recette simple et rapide à préparer, idéale pour un repas léger et gourmand. Suivez les étapes pas à pas pour réussir à coup sûr votre terrine de saumon. Un plat parfait pour ravir les papilles de vos convives lors d'un repas convivial. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire terrine de saumon au thermomix

• 500 g de saumon frais
• 200 g de crème entière (30 % de matière grasse)
• Quelques brins de ciboulette ciselée
• Sel
• Poivre
• 250 g de saumon fumé

Comment faire terrine de saumon au thermomix

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Préparer les ingrédients nécessaires : saumon frais, crème entière, ciboulette ciselée, sel, poivre et saumon fumé.
3. Dans le bol du Thermomix, mettre le saumon frais, la ciboulette, les oeufs entiers, la crème entière, le sel et le poivre
4. Verser un tiers de la préparation au saumon frais dans un moule à terrine préalablement huilé.
5. Disposer des tranches de saumon fumé sur la préparation au saumon frais.
6. Alterner les couches en ajoutant à nouveau une couche de saumon frais puis de saumon fumé jusqu'à épuisement des ingrédients.
7. Couvrir le moule d'une Silpat ou de papier aluminium.
8. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes en veillant à ajouter de l'eau dans le lèche-frite ou un plat à gratin rempli d'eau pour créer de la vapeur.
9. Dix minutes avant la fin de la cuisson, retirer la Silpat pour laisser dorer la terrine.
10. Laisser refroidir la terrine à température ambiante, puis réfrigérer pendant 1 à 2 heures.
11. Démouler la terrine et décorer selon votre goût avec des macarons salés, tranches de citron, ciboulette, aneth, tomates cerises, etc.
12. Servir la terrine tranchée pour apprécier les différentes couches de saumon.