Tarte fraise sans cuisson Thermomix

Dégustez une délicieuse tarte aux fraises sans cuisson préparée avec votre Thermomix. Sa saveur fraîche et son côté pratique en feront un dessert estival incontournable. Suivez notre recette simple et rapide pour vous régaler en toute simplicité.

Ingrédients pour faire tarte fraise sans cuisson thermomix

• Fraises
• Sucre vanillé
• Mascarpone
• Beurre
• Spéculoos
• Crème liquide

Comment faire tarte fraise sans cuisson thermomix

1. Faire fondre 70 g de beurre dans le bol du Thermomix pendant 2 minutes à 60 degrés, vitesse 1.
2. Ajouter 200 g de spéculoos dans le bol et mixer pendant 10 secondes à vitesse 5 pour obtenir une texture sablée.
3. Verser ce mélange de spéculoos au fond d'un moule à manquer de 22 cm de diamètre et bien tasser pour former la base de la tarte
4. Pulvériser 50 g de sucre dans le bol du Thermomix pendant 10 secondes à vitesse 10, puis ajouter une cuillère à café de sucre vanillé et mixer à nouveau.
5. Ajouter 250 g de mascarpone et 100 g de crème liquide entière dans le bol et mélanger pendant 1 minute à vitesse 4 pour obtenir une chantilly au mascarpone.
6. Verser cette préparation sur la base de spéculoos dans le moule et étaler uniformément
7. Laver, équeuter et couper les fraises en deux
8. Faire chauffer de la confiture de fraises au micro-ondes et en badigeonner les fraises pour les faire briller.
9. Réfrigérer la tarte avant de servir.