Tarte Flan aux Pommes à l'Ancienne

Une recette de tarte flan aux pommes à l'ancienne, un dessert délicieusement réconfortant. La combinaison de pommes fondantes et de crème onctueuse en fera le dessert parfait pour régaler toute la famille. Facile à réaliser, cette tarte réveillera vos papilles avec ses saveurs nostalgiques. N'attendez plus pour vous régaler avec cette recette classique et indémodable.

Ingrédients pour faire tarte flan aux pommes à l'ancienne

• 4 belles pommes (environ 700 grammes)
• 80 g de farine
• 50 g de sucre
• 50 g de beurre
• 4 œufs
• 25 centilitres de lait
• 1 sachet de sucre vanillé

Comment faire tarte flan aux pommes à l'ancienne

1. Peler et couper les pommes en lamelles d'environ 3-4 mm d'épaisseur.
2. Faire chauffer du beurre dans une poêle et faire cuire les lamelles de pommes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement colorées.
3. Retirer du feu et laisser refroidir les pommes.
4. Dans un cul de poule, casser les œufs et ajouter le sucre vanillé, le sucre en poudre
5. Incorporer la farine en une seule fois en fouettant pour éviter les grumeaux.
6. Verser le lait en une seule fois et fouetter énergiquement pour obtenir une préparation homogène.
7. Beurrer un moule de 22 cm et verser un tiers de la préparation.
8. Disposer les lamelles de pommes dans le moule de façon régulière.
9. Verser le reste de la préparation sur les pommes.
10. Enfourner à 180°C pendant environ 45 minutes.
11. Laisser refroidir avant de déguster.