Tarte courgette tomate chèvre moutarde

Une recette savoureuse et originale de tarte à la courgette, tomate, chèvre et moutarde. Un mélange de saveurs délicieusement harmonieux à déguster en famille ou entre amis. Simple à réaliser, cette tarte sera parfaite pour apporter une touche de fraîcheur à vos repas estivaux. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire tarte courgette tomate chèvre moutarde

• Pâte brisée
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• Huile d'olive
• Moutarde
• Herbes de Provence
• Poivre
• Sel
• Quelques olives noires
• 5 tomates de taille moyenne
• 50 g de fromage râpé
• Herbes de Provence
• Poivre
• Sel
• Huile d'olive

Comment faire tarte courgette tomate chèvre moutarde

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Préparez la pâte brisée ou utilisez une pâte feuilletée prête.
3. Disposez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
4. Mélangez 2 cuillères à soupe de crème fraîche avec de la moutarde pour adoucir le goût de la moutarde.
5. Coupez cinq belles tomates en rondelles, enlevez les graines si nécessaire.
6. Étalez le mélange crème fraîche-moutarde sur le fond de tarte.
7. Disposez les rondelles de tomates sur la crème.
8. Ajoutez éventuellement du fromage râpé sur les tomates.
9. Assaisonnez avec des herbes de Provence, du poivre, du sel, des olives noires et un filet d'huile d'olive.
10. Enfournez la tarte pendant environ 25 minutes à 200°C, en vérifiant la cuisson au bout de 20 minutes.
11. Laissez tiédir avant de déguster.
12. Servez la tarte courgette tomate chèvre moutarde en tranches et dégustez !