Tarte courgette mozzarella pâte feuilletée

Une délicieuse recette de tarte courgette mozzarella à base de pâte feuilletée. Un mélange savoureux qui ravira vos papilles. Facile et rapide à réaliser, cette tarte sera parfaite pour un repas léger ou en accompagnement. Laissez-vous tenter par cette combinaison gourmande et originale !

Ingrédients pour faire tarte courgette mozzarella pâte feuilletée

• 2 oignons
• 3 courgettes
• Huile d'olive
• Beurre
• Sel
• Poivre
• Herbes de Provence
• 2 gousses d'ail
• Persil
• 2 œufs
• 100 millilitres de lait
• 100 millilitres de crème liquide
• Noix de muscade râpée
• Pâte feuilletée
• Mozzarella
• Fromage râpé

Comment faire tarte courgette mozzarella pâte feuilletée

1. Émincer 2 oignons et découper 3 courgettes en petits morceaux.
2. Faire revenir les oignons dans un peu d'huile et de beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
3. Ajouter les courgettes, assaisonner avec du sel, du poivre, de l'origan et laisser mijoter.
4. Ajouter 2 gousses d'ail émincées et 2 cuillères de persil, mélanger et laisser cuire quelques instants.
5. Préparer l'appareil en mélangeant 2 œufs, 100ml de lait, 100ml de crème, du sel, du poivre et de la muscade râpée.
6. Étaler la pâte feuilletée dans un moule, piquer le fond avec une fourchette.
7. Répartir des tranches de mozzarella sur le fond de la tarte.
8. Verser la préparation d'oignons et de courgettes sur le fond de tarte.
9. Ajouter une poignée de fromage râpé, mélanger et verser le tout sur les légumes.
10. Enfourner à 180°C pendant environ 40 minutes, en changeant la position du moule à mi-cuisson.
11. La tarte est prête lorsqu'elle est dorée